玄海灘近海の旬の魚介類を"博多前"すし割烹にて､ご提供させていただきます｡木のぬくもり溢れる店内を博多の｢四代目安恒組｣さんに｡また､すべての器と壁の陶板はARITA PORCELAIN LAB ｢七代目弥左エ門｣さんに｡その他にも多くの方々に応援していただき､素敵なお店となった｢鮨 木島｣を是非ご堪能ください。若輩者ではございますが､どうぞ宜しくお願いいたします｡ - 木島 英太朗
おまかせ謹製ランチ
※全て税別価格 / 夜は単品もございます
定休：｢水曜｣と｢木曜｣
※止むを得ず定休する際は､HPにて告知いたします｡
寿司については右も左も分からなかった私ですが､あるご縁により｢やま中｣に弟子入りさせていただきました｡そして､山中大将に感銘を受け､寿司職人として大成することが私の生涯の夢となりました｡大将には親子のように接していただき､ひたすらご指導とご鞭撻を賜り､研鑽を積んで参りました｡
私が握ったお寿司で､お客さまの笑顔がこぼれ会話が弾むような暖かいお店を目指してまいります｡｢山中啄生｣大将､20年間本当にお世話になりました｡そして､誠にありがとうございました｡
｢伝統に根ざした日本料理と侘びの奥深さ､寂びを感じる情緒あふれる佇まいで至福の時間を､旬の潤いを感じる和食の奥深さをご堪能ください｡｣（HPより抜粋) やま中のHPへ